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仙台・作並温泉「ゆづくしsalon 一の坊 」出来立てを味わうことができる「手しごとブッフェ」が最高です
夕食、朝食ともにブッフェスタイルの食事です。
好きなものを自分で取りに行く、、、という点では、普通のブッフェと同じですが、、、、大きな違いが一つ!!!多くの料理を、目の前で仕上げてくれるのです。そのため、常に出来立てで、一番美味しい状態の料理を楽しむことができます。
夕食
こちらがメニューです。
一見すると、コース料理か・・・?と思ってしまうようなメニューですが、こちらのメニューの中であれば、なんでも、どの順番でも食べることができるのです。
色々な種類がありましたので、食べられなかったものもありますが、食べたものを順番に紹介していきます!
まずは「料理長おすすめ旬のひとさら」3種類。
赤身肉の牛肉タタキ、
蛍烏賊とうるいの酢味噌掛け、
海鮮オリーブオイル漬です。
これらは、小鉢にセットされた状態で並んでいました。小鉢ではありましたが、結構量が入っていました。お肉も海鮮も見た目より食べ応えがあります。
続いて前菜コーナー。このあたりまでは、すでに出来上がったものが並んでいます。
ここからは、オーダースタイルです。まずはお造り。注文してから刺身を切って、盛り付けをしてくれます。この日は、鰹、鯛、赤海老でした。
このような感じに綺麗に盛り付けをしてくれます。お願いすれば、2人分までなら一皿に盛り付けることも可能です。
この赤海老がほんとーーーーに美味しかった。ブッフェに出してはいけないような、ぷりっぷりの美味しい海老でした。これを食べられただけでも来たかいがあります。
続いてお寿司。もちろんその場で握ってくれます。
シャリがふわふわです。さすが握りたて。お米はササニシキです。
温物も色々とありました。
こちらは春キャベツと宮城野ポークのしゃぶしゃぶです。山菜も入っています。これも注文してから、しゃぶしゃぶしてくれます。
牛タンのシチュー。ありえないくらい、牛タンがゴロゴロ入っています。
ふかひれの茶わん蒸し。
クラムチャウダー。最後に飲もうと思いましたが、お腹がパンパンで断念。
サラダコーナーもありますよ。
仙台と言えば・・・・牛タン!!!これも目の前で焼いてくれます。
サクサクと噛み切れて美味しかったです。もちろんお代わりをしました。南蛮味噌や唐辛子を付けることができますが、牛タン自体に結構味が付いていました。
そして天ぷら。これも美味しかった・・・お刺身コーナーの甘エビも2本食べましたが、天ぷらの海老も2本食べてしまいました。
これは二人分を盛り付けてもらいました。エビだけでなく、山菜のこごみも美味。
出来立ての天ぷらを食べる機会なんてほぼないから、貴重な経験でした。塩も3種類ありますので、お好みを・・。
まだあります!!!!A5ランクの仙台牛です。
チラリと仙台牛が見えますね・・・
こんな素敵な盛り付けをしてくれます。
これもとろけるようなお肉で美味しかった・・・。もちろんおかわりです笑。
ごはんコーナーもありますよ。
山形の鶏蕎麦も美味しかったなー。
私の中では、結構上位にランクインです。
箸休めに漬物も。全部美味しかった。
最後はデザートコーナーです。
18:00と18:50の二回、パイが焼きあがります!
今でも後悔しているのですが、お肉等々に夢中で18:00の木苺パイを食べ損ねてしまいました・・・・。アップルパイは無事にゲットできたのですが、それがあまりにも美味しかったので、木苺パイを食べられなかったことが、余計に悔やまれます。。。
甘いものはあまり食べない私ですが、このパイは美味しすぎておかわりしてしまいました。(アイスは横に盛り付けてもらい、主人へおすそわけ)
以上が食事の紹介でした。言うまでもなく、お腹はパンパンです。
ここから先は、夕食時のドリンクをざっと紹介していきます。オールインクルーシブなので、ドリンクも飲み放題です。サロンでも思いましたが、やはりビール飲み放題っていうのは大きい。
日本酒、
ノンアルコールも充実しています。
宮城県限定の伊達ハイボール。
ワイン、
こちらもワイン、
一の坊さん限定の日本酒、
麦焼酎と梅酒、
リキュールもあるので、カクテルを作ることもできます。
もちろんソフトドリンクもありますよ。
食後のコーヒーもありますので、ご安心ください。
ドリンクの種類、すごすぎませんか?何を飲んで良いのかわからなくなるくらいありました。
以上、夕食の紹介でした。どれも本当に美味しかったのですが、私個人的には、赤海老、天ぷら、仙台牛がベスト3でしょうか!?
朝食
続いて朝食です。こちらも夜と同様、このようなメニューがありますので、またまた順番に紹介させていただきます。
まずは、作並湧水で出汁を取った竹鶏たまごのだし巻き卵。料理長のおすすめです!ただただ、お上品。お醤油を付けて食べてもよいし、出汁をかけて食べてもよいし・・・2パターンの味を楽しめます。
もちろんおかわり。
続いてねばねば丼。目の前で作ってくれます。
手前のコロッケがとても美味しかったです。今まで食べたコロッケの中で一番美味しかったのでは??と思うほどの美味しさでした。
今回の朝ごはんの中で、個人的断トツNo,1はこちらのコロッケです!
常に長い列になっていたのがフレンチトースト。
鉄板で焼いてくれます。一番前で待っていたので、ずーっと調理過程を見ておりました。
こんなおしゃれに盛り付けしてくれます。
これも美味しかったなぁ・・・・甘いフレンチトーストと、ウインナー、ラタトゥユが意外にもマッチしていて最高でした。おかわりしたいと思いましたが、また列に並ぶ気力がなく断念。
こちらは揚げ出し豆腐と揚げ茄子。
夜と同様、サラダコーナーもあります。
いつもサラダを食べるのに、今回はなぜか食べ忘れました。
他にも大根と鶏の煮つけや、
またまた牛タン!朝から牛タンハンバーグのデミソースが出てきました。昨日から牛タンを食べすぎている!夢のようです。
なぜかグリーンカレーもありました。
これがまた美味しかった・・・・なぜタイ料理???と思ってしまいましたが、辛さとココナッツミルクの甘さが絶妙で、もちろんおかわり案件です。
ごはんコーナーもあります。
宮城県産玄米「金のいぶき」が使われたおかゆもありました。
お味噌汁やミネストローネもあります。洋食も和食もカバーされていますね。
パンも美味しかった。
こちらの粒あんデニッシュが絶品でした。販売して欲しい!
クロワッサンもバターがたっぷりで、サックサク!
デザートは少し少なかったかも。
岩泉ヨーグルトと、
フルーツです。
それとスムージー。
デザートは少ない・・と思いきや、デザートにたどり着く前に、大量に食べているので、このくらいがちょうど良いのかもしれません!
夜と同様、ドリンクの種類も豊富です。
緑茶もあります。
美酢もありました。
チャイ!!珍しかったので、飲みました。
写真はありませんが、コーヒー等々もありましたので、時間が足りません!!!
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