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佐々木朗希選手おすすめの「 酢の素 」岩手県のローカル調味料を購入
秋田に来てから、今まで知らなかった調味料と出会うことが多く、いつの間にか、知らない調味料を買うことが趣味のようになってきてしまいました。一番のお気に入りを選ぶのは難しいですが、今のところ安藤醸造さんの「しろだし」かなぁ・・・。
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以前、秋田県民で知らない人はいないと言われている、万能調味料「味どうらくの里」を紹介しました。味どうらくの里も我が家に常備しているのですが、もう一つ手放せない調味料があります。それが角館にある 安藤醸造 さんの「[…]
そんな中、ロッテの佐々木朗希選手が、地元のお酢が美味しいと発言したとかなんとかという情報を聞きつけました！スポーツ観戦は一切しない私ですが（オリンピックやワールドカップすらも見ない笑）、こういった情報にだけは敏感に反応します！
お隣の岩手県の商品だし、もしかしたら秋田のスーパーにも売ってるんじゃない？！と思い、行く先々でお酢コーナーを見ていたのですが、
ない
まったく見つかりません。なかなか手に入らないと知ると余計欲しくなってきます。今はネットでも良心的な値段で販売されるようになっていますが、
 | 価格:586円 |
ピークの時は「定価の何倍ですか！？」という値段まであがっていて、さすがに購入できませんでした。もうあきらめかけていたのですが、ついに岩手県に遊びに行く予定ができたので、購入してきました！
酢の素
こちらの商品は、岩手県大船渡にある水野醤油店さんが製造されています。確実に買うならこちらのお店に行けばよいのでは？と思いましたが、、、
今回の旅行の目的地である花巻温泉からは少し遠かったので、断念。地元のスーパーで販売しているとの情報を信じて、今回は花巻温泉からも近い「マイヤ アルテ 桜台店」に行ってきました。地元のスーパーって見ているだけで楽しいですよね。無事にそちらで販売していたので、購入。隣の県とはいえ、なかなか来る機会もないので、2本購入いたしました。
ちなみにこちらのお酢を取り扱っているお店は下記の通りです。秋田のお店では取り扱いがありませんでした。
・サン・リアショッピングセンター （岩手県）
・三陸SUN（東京都）
・いわて銀河プラザ（東京都）
使い方
こちらのお酢ですが、基本的な料理では4倍に希釈して使用するそうです。ただ、どうやって皆さんが使っているのだろうか・・と調べてみると、原液のまま、お醤油の代わりに刺身や餃子につけて食べる、という情報が出てきました。まぁせっかくだし原液で食べてみようと思い、私はとりあえず納豆へ。・・・・酸っぱい！！！！！！いつも食べているお酢と比べるとはるかに酸っぱいですが、嫌な酸っぱさではない・・・。食べ続けるとなんだかクセになってきました。結局次の日も納豆へin。なんだかこのお酢を食べていると、いつものお酢では満足できなくなってしまいそう・・。次は餃子に酢＋胡椒で食べてみようと思います。
後日談・・・
こちらのお酢を使い始めて、早くも数か月が経過しました。主に、原液のまま納豆に少量をかけているのですが・・・・久しぶりに違うお酢を納豆にかけてみると、味がしない！！！まさかのお酢感を感じなくなってしまいました。こちらの酸っぱいお酢になれてしまったせいで、他のお酢では物足りなくなってしまいました。。。原液のまま使う以外にも、4倍希釈で使用していますが、なんだかおいしい・・。うまい言葉が出て来ないのですが、すし酢もこちらのお酢で作ると、なんだか違います。語彙力が全くなくて申し訳ないです・・・。最初は酸っぱすぎると思いましたが、慣れてくると、これくらい酸っぱくないと物足りない・・ということだけでも伝わると嬉しいです。
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