「沖縄食材の料理店 ごんぐ 」秋田県では珍しい創作沖縄料理を食べました
大曲駅から徒歩2分。
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本当に駅からすぐの場所にこちらのお店があります。お店自体は2階にありますので、階段を上ります。
お店に入ると、カウンターが数席と座敷が8か所程度?(うろ覚えでごめんなさい)ありました。店内は靴を脱ぐスタイルです。
沖縄食材の料理店 ごんぐ
こちらがメニューです。入口には、沖縄食材のお店と書いてありましたが、メニューには「焼酎と泡盛、豚肉料理のお店」だと書いてありました。よくわかりません笑
食事についてはボードにも別途メニューが書いてありました。
泡盛、焼酎のおすすめです。
何を頼もうか悩んでいると、お通しの野菜スティックが運ばれてきました。野菜がみずみずしくておいしかったです。味噌はこちらのお店のオリジナルだそうで、この味噌だけでもお酒が進みそうです。
まず最初に、とりあえず一番人気のものを頼みました。それがこちら。唄ごえ(豚ののど肉)です
これがすごくおいしかったです。骨付きなんですが、ほろほろとしていて、すぐに骨から肉が外れました。胡椒が効いていて、いかにもお酒に合いそうな濃い味です。豚ののど肉なんて食べたことがなかったのですが、とてもおいしかったです。お酒をあまり飲まない私としては、白米と一緒に食べたいと思いました。何杯でも米が食べられそうな予感・・。このお肉、そもそもお肉屋さんで売っているのかすらわからないので、自分で作ることはなさそうです。なので、また食べに行きたいと思っております。
豚肉料理のお店とありましたが、やっぱり沖縄料理もちゃんとありました。定番のゴーヤチャンプルーです。期待を裏切らないおいしさでした。
続いて、おすすめだと教えていただいた焼きそばを注文しました。
これおいしい!!!!焼きそばなのに、なんだかトロトロしていて、今まで食べてきた焼きそばとはちょっと違う感じでした。聞いてみると、ブイヨン?を使用しているとかで、、、。これは家で作ってみよう!と思い、何度か作りましたが、全くお店の味に近づきませんでした。
こちらのお店は、創作沖縄料理のお店ということで、沖縄料理らしくないものもたくさんあります。こちらは確かピリ辛タイ風の海老。
頭から全部食べられます。タイ料理も好きなので嬉しかったです。ふと、秋田に来てからタイ料理を食べていないことに気が付きました・・。美郷町にあるみたいだから今度行ってみようかなぁ・・・。
※2024年5月追記
ついに行くことができました~。本格的だけど、味は日本人好みの味に調整してくれているのか、食べやすくて美味しかったです。
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続いてアンチョビポテト。アンチョビとじゃがいもってなんでこんなに合うのでしょうか?どこに行っても頼む確率大の居酒屋メニューです。
最後にごんぐオリジナルトンプル。
トンプルが何かは不明ですが、野菜たっぷりでおいしい鍋でした。比内地鶏のガラと豚肉を4時間煮込んで作ったスープを使用しているようです。これは野菜不足の人にピッタリ。
どれも美味しかったのですが、残念なことが1点、、、、私が沖縄料理で一番好きなソーキそばがメニューにありませんでした・・・・泣。あれこそ家では作れない気がするので、ぜひメニューに加えていただきたいです。
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