秋田で入手困難な焼き菓子「M lab. ( エムラボ ）」全部おいしくて一番が選べない・・
私が秋田で一番美味しいと思っている「M lab.（ エムラボ ）」さんのフランス焼き菓子。
どれを食べても美味しいです。ちょっとした手土産や、内祝い等で人にあげたいと思うのですが、これがなかなか買えません。なので、ケチな私は、たまに買えたら、手土産に渡すどころか独り占め。いつも大事に大事に、これまた好きなコーヒーと一緒にちびちびと食べています。それくらいおいしいです。
M lab.( エムラボ ）
なぜ買えないのか？というと、こちらのMlab.さんは一人で製造されているとのこと。すべて一人で手作りをされているので、大量生産ができないようです。どれも丁寧に作られているので、これを一人でやっているのか・・・と感心してしまいました。
どこで販売している？
常設の店舗を持たないお店ですが、極まれに、秋田県湯沢市の工房で、工房販売が行われています。その他にも、横手市にあるスーパーモールラッキーで時々販売されていたり、秋田県で開催されるイベントに出店されていたりもします。私は、よく行く「丸子川ナイトマーケット」で購入することが多いです。
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出店の情報等は、エムラボさんＨＰや、Instagramをご確認ください。
Instagramをチェックしていると、時々通販の案内がアップされます。以前は、早い者勝ちでしたが、最近は抽選販売のようです。私も一度、どうしても食べたくなって購入してみました！
箱からしてかわいいです。
色んな種類が入っていたので、頼んだかいがありました。もちろん全部おいしいです。
私がエムラボさんの中で、一番好きだと思ったのは「スペキュロスショコラ」。
正面からだとわかりませんが、チョコがサンドされています。
クッキーにチョコが挟まっているだけなんですが、これがとても美味しいです。クッキーにスパイス？シナモン？が効いているのですが、これが甘いチョコとよく合うんです！クッキーもちょうどよい薄さで、サクサクと食べられます。常に家に常備しておきたいくらい好きなんですが、なかなか出会えず・・・。
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