能代市にある「麺工房 やびな 」ラーメン屋さんらしかぬ雰囲気の人気ラーメン店です

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よくInstagramで見かける、大きい鶴が置いてあるラーメン屋さん。能代市にある人気店「麺工房 やびな 」さんです。行ってみたいけど、能代市だし行く機会がないなぁ・・と思っていたのですが、先日大館市からの帰り道に、能代市を通過したので、良い機会だと思い行ってみました!

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能代市にある「麺工房 やびな 」ラーメン屋さんらしかぬ雰囲気の、人気ラーメン店

なんだかよくInstagramで見かける大きい鶴が置いてあるこちらのお店。

能代市にある「麺工房 やびな 」ラーメン屋さんらしかぬ雰囲気の、人気ラーメン店

何屋さんなのか外観からはわかりませんが、ラーメン屋さんです。能代市なので行く機会がないなぁ・・と思っていたのですが、ようやくお伺いするチャンスがありましたので、行ってきました!

麺工房 やびな

場所はこちら。

運よく、先日ご紹介した志んこ餅を購入した「お菓子のセキト」さんの道路向かいにありました!(道路向かいなので、車で行くのは若干面倒でしたが・・・)

道路向かいにある老舗菓子店

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店内に入っても、また鶴!

能代市にある「麺工房 やびな 」ラーメン屋さんらしかぬ雰囲気の、人気ラーメン店

外観からもラーメン屋さん的な感じはしませんでしたが、店内に入ると余計ラーメン屋さんらしかぬ雰囲気です。もはや料理のジャンルさえもわからない・・・。

能代市にある「麺工房 やびな 」ラーメン屋さんらしかぬ雰囲気の、人気ラーメン店

麺工房やびな メニュー

メニューはこちら。おぉ!こちらのお店も化学調味料不使用の無化調ラーメン!いいですねぇ。個人的に無化調ラーメン大好きです。

能代市にある「麺工房 やびな 」ラーメン屋さんらしかぬ雰囲気の、人気ラーメン店

メニューはすごく迷いました・・・おそらく醤油あたりがスタンダードだし、初めてだからこのあたりを食べたらいいとは思ったのですが、旅館のヘルシーな朝ごはんを食べた後なので、なんだかジャンキーな味が食べたくなってしまい・・・・

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担々麺にしてしまいました!いやぁ・・・初めてだし、スタンダードにすればいいのに・・と何度も思いましたが、結局最後まで迷ったのは、担々麺と酸辣soba。酸辣湯も好きなんですが、秋田ではあまり食べられる場所がなく、最近飢えておりました。でも結局担々麺。担々麺好きなんですよね。秋田で一番おいしいと思う担々麺は、象潟にあるファミリーレストラン123です。

秋田のイチオシ担々麺

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やびな の意味

余談ですが、そもそも「やびな」ってどういった意味なんだろう?また知らない秋田弁かしら??と思っておりました。ちょうど宿泊した日景温泉でも、わからない秋田弁がたくさん使われていたので、きっとそうだと思ってました。

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しかし!どうやら「やびな」は福島県の方言で「一緒においで」という意味だそうです。

「やびな」とは、店主の地元福島県いわき市の方言で「一緒においで」という意味を持ちます。たくさんのお客様に足を運んでもらいたい、そう願いを込めてつけました。
麺工房やびな メニューより
能代市にある「麺工房 やびな 」ラーメン屋さんらしかぬ雰囲気の、人気ラーメン店

方言って色々とあるんですね・・まだまだ覚えられません。

実食!

話が脱線しましたが、オーダー後、そこまで待つことなく、まずは肉ごはんが到着しました。

能代市にある「麺工房 やびな 」ラーメン屋さんらしかぬ雰囲気の、人気ラーメン店

ラーメンのサブで食べるにはちょうど良い大きさ。意外にもさっぱりしているので丼で食べたくなります。肉ご飯を食べて待っていると担々麺も到着!
おいしい・・・!あまり辛くもなく、胡麻の風味が良い!麺も細麺で食べやすいです。暑い日で、これを食べてさらに暑くなりましたが、やっぱり担々麺って良いですね。

能代市にある「麺工房 やびな 」ラーメン屋さんらしかぬ雰囲気の、人気ラーメン店

こちらは主人が注文した醤油soba。これも美味しかった。シンプルなんですが、何度も食べたくなる味!しかも上にのっているチャーシューのレア加減も素敵。次は絶対こちらを注文しようと思いました!次能代に行くのはいつになるのか・・・・。

能代市にある「麺工房 やびな 」ラーメン屋さんらしかぬ雰囲気の、人気ラーメン店
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何度も何度も言っておりますが、絶対に秋田のラーメンはレベル高すぎます。どこに入っても、基本的においしい。レベルが高すぎて、他の県行っても満足できなそう・・って思ってしまうほど。人気ラーメン店はもちろんですが、そこまで騒がれていない店に行っても普通においしいです。秋田観光に来たら、きりたんぽとか稲庭うどんとかに目が行きがちだと思いますが、1食くらいラーメンを食べてみてくださいね。

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