秋田 で初めて出会った食べ物達・・・ 豆腐カステラ っていったい？
秋田に来てから知らなかった食べ物と出会うことが多いです。その代表が山菜！山菜はもともと好きでしたが、秋田に来てからさらに好きになりました。
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みなさん突然ですが、 山菜 はお好きですか！？私は大好きです。お蕎麦屋さんに行ったら 山菜 そばが目につくし、 山菜 の炊き込みご飯が出された日には小躍りしそうなほど 山菜 が大好きです。 そんな山菜好きな私です[…]
山菜は序章に過ぎず、さらに秋田には不思議？というか、あまり知られていない食べ物があります。今回は個人的に驚いたものを紹介させていただきます。
豆腐カステラ
はい・・・？って感じですよね。豆腐カステラです。豆腐なのかカステラなのか意味不明ですよね。秋田県南部の郷土菓子で、豆腐をカステラ状にしたものを豆腐カステラと呼ぶそうです。なので、カステラは形状のことを言うんですね。味は・・・甘くて固めの豆腐・・・。玉子焼きみたいだけど、結構豆腐。おやつに食べるのが正解なのか、おかずとして食べるのが正解なのか、正直よくわかりません。地味な味なんですが、たぶんハマる人にはハマります。何がおいしいのかよくわかりませんが（←失礼）私は結構好きです。ド偏見ですが、おじいさん、おばあさんが好きな味だと思います！実際に、私も横浜の実家のおばぁちゃんにお土産で買っていったところ、また食べたいとリクエストされました。
秋田ではスーパーの豆腐売り場で販売しております。
以前紹介した、大曲花火男最中を製造している「菓子司つじや」さんで通販もやっているようです。ご興味ある方はぜひ。
 | とうふカステラ（レギュラーサイズ）秋田で五代 手に継ぐ伝統菓子 価格:1,242円 |
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大曲にある老舗和菓子店の「 大曲花火男 最中」。大曲花火男・・・・？名前だけ聞くと、なんだかわかりませんよね？キャラクターの形をした最中に、自分で餡を詰めることができる、とてもかわいい最中です。1個から購入するこ[…]
キンキン
お祝い？の時に食べる魚で「キンキン」と呼ばれています。こちらは高級魚！1匹3,000円くらい・・。これもよくわからないのでWikipediaで調べてみたところ・・・
Wikipediaから抜粋
だそうです。これを秋田では「キンキン」と呼んでいるのですね。さらに調べてみると、秋田県南部では、結婚式でこの「キンキン」を出すことを風習としていて、キンキンの大きさで両家の格が量られるとのことです・・・イヤな習慣だ・・。まだあるのでしょうか・・。
味は、身が柔らかく、あぶらものっていておいしいです。
塩クジラ
これもなんだこれ・・・・？？ですよね。秋田では夏のスタミナ食と言われている、くじらの脂身を塩漬けにしたものです。この写真もよく見ると油が結構浮いていませんか・・？これがおそらくクジラの油です。茄子や山菜の「みず」と煮込んで食べる「くじらかやき（鍋）」が秋田の郷土料理としてよく食べられています。
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私が以前から好きな山菜として紹介している「 みず 」。春になるとよく食べるのですが、秋になると「 みずの実 」というものが登場してきます！どちらも美味しいですが、私はどちらか選ぶなら「 みずの実 」の方が好きかも[…]
私はまだ一回しか食べたことがないので、なんとも言えませんが、この時食べたのはちょっとクセがあったかなぁ・・・・もう一度食べてみたいとは思えませんでした。でも今になって、これだけ秋田で食べられてるのなら、やっぱりおいしいのでは・・？と思い始め、もう一回食べてみようかなぁという気にもなっております。また食べた際にはご報告いたします。
ちなみに秋田ですと、普通にスーパーの鮮魚売り場でパックに入って売ってます。上の黒い部分がクジラの表面で、白い部分が脂肪・・・とか考えてしまうとちょっと気持ち悪い・・・。
とんぶり
別名「畑のキャビア」。これも正直何がおいしいのか全くわかりません！ですが、なんだかクセになり、なんだかんだでリピートしております。意外にもスーパーフードです。
大館市役所HPより抜粋
とんぶりについてはこちらの記事でもふれていますので、よろしければ合わせてご覧ください。
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先日行った「 道の駅おおゆ 」あきた春割キャンペーンのおかげで、4,000円分のお土産を買うことができました。このクーポンがあったので、いつもなら買わないものにもチャレンジしてみたり！色々買った中で、特に[…]
通販でも購入が可能です。
 | 価格:756円 |
ちなみにとんぶりの正体はほうき草（コキア）の実。ほうき草の実の外皮をむいて乾燥させたものらしいです。まさかこれを食べられるなんて想像もしておりませんでした。
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以前「 秋田 で初めて出会った食べ物達１」ということで、豆腐カステラ、キンキン、塩くじら、とんぶりを紹介させていただきました。よく考えたらまだありましたので、第二弾を紹介させていただきます！秋田っておいしいものは[…]
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秋田は「食べ物がおいしい」と何度も紹介しておりますが、お土産に関してもかなりレベルが高いと思っております。しかし！！ちょっとダサい・・・ダサいというか昔のままというか・・・。なので、パッケージだけ見て、候補から外[…]
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