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【 学校の栖 】は「秋田県漁協仲買人の宿」とHPに記載がありますが、期待を越えてきました!
楽しみにしていた食事です。宿泊者専用の夕食会場でいただくことになります。
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このように、左右に半個室のお部屋がいくつかあります。
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案内された3年1組のお部屋は私達のテーブルしかありませんでしたが、他のスペースには、半個室の中にいくつかテーブルが並んでいましたので、恐らくプランによって案内されるお部屋が異なるのだと思います、
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飲み物メニューです。
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このあたりは、いちじくが特産品のため、このようなビールもありました。
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地酒メニューもあります。
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秋田県内でもなかなか手に入らない「新政」もありました。こちらはボトル売りです。
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日本酒の飲み比べセットもありますよ。
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こちらは飲み比べのプレミアムセット。
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夕食
飲み物を決めたら、さっそくコースのスタートです。いくつかのコースがありますが、今回は「欅」プランに致しました。
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欅プランのメインは「秋田黒毛和牛フィレステーキ」です。写真では、こちらのコースメニューの順番に紹介しておりますが、実際は順番関係なく、どんどん提供されるスタイルです笑。
席に着くと、まずはこちらがセットされていました。口取りとお造りです。
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この後、色々な料理が出てきますが、私は最初に出た「牡蠣南蛮漬(写真中央やや上)」が一番気に入りました!牡蠣を南蛮漬けにするなんてもったいない・・と最初は思いましたが、酸味が牡蠣とよく合っていてとても美味しかったです。
お造りの海老もぷりっぷりで美味しかったです。
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寄せ鍋の中にも贅沢に海鮮が入っています。
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これも優しい味で美味しかった・・・。味がそこまで濃くなかったので、素材の味がよくわかりました。
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鮑肝バターソース。
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味はバターが効いていて、やや洋風っぽさもあり美味しかったのですが、鮑自体があまりコリコリしていませんでした。今まで食べてきた鮑とは食感が違いましたので、なんだか不思議な感覚でした。
ここでいきなり雰囲気がかわり、アクアパッツアが出てきました。
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写真ではわかりにくいですが、こちらにも牡蠣やエビがたくさん入っています。ニンニクががっつり効いていて美味しかったです。ここだけ、パンが欲しくなりました。
そして!!本日のメイン「秋田由利牛のフィレステーキ」
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こんなに赤いのに、外側は香ばしい・・。そして口に入れるととろっととろけて最高でした。付け合わせの野菜も美味しかったです。
焼き魚は、カラス鰈塩焼きです。おそらくほぼ味付けはされていないと思いますが、とても美味しかったです。
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揚げたての天ぷらも登場です。隠れてしまい写っていませんが、イカの天ぷらがとても柔らかくて美味しかったです。イカって、美味しいイカは本当においしいですよね。
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茶わん蒸し。
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ご飯は牡蠣の釜めしです。席で火を付けて炊いてくれます。
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この釜めしにも牡蠣が2つ入っていました。一体この日の夕食だけで、何個の牡蠣を食べたのか・・・。
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最後はいちじくのデザートで終了です。
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色々な旅館で食事をしてきましたが、トップレベルと言ってもよいくらい、量が多いと思いました!その中でも、新鮮な海鮮が占める割合が多く、大満足です。濃い味が好みの主人曰く、全体的に味が薄めだった・・と言っていましたが、私はそんなことは思わず、どれも素材の味がしっかりと生かされていて、とても美味しかったです。
朝食
朝食は夕食とは異なる会場です。おそらくこちらの会場は、日帰り温泉の方に開放されている休憩所かと思います。
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3年1組を探して座ります。
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朝食はこのようにセットされています。朝からイカが出てきました。
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ごはんと味噌汁はセルフサービスです。
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コーヒーもセルフで飲むことができました。
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