比内地鶏のスープが美味しい「らーめん秋田 ひない軒 」いつも混んでます
秋田駅から車で15分程度。アクセスが良いとは言えないところにあるお店ですが、基本的にいつも混んでいます。
お店の前の駐車場には警備員さんも配備されています。大きい道路沿いにあるお店なのですが、時々こちらのお店に入るために道路上で待っている車を見かけるほど・・・！
朝10時からオープンしていますが、そんなに早い時間でも並んでいることがあります。とにかく人気ラーメン店です。
しかもこちらのラーメン屋さんは、リンゴカルビで有名な人気焼肉店、焼肉大同門・南大門さんと同じ系列です。
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美味しくないはずがない！！
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焼肉屋さんで食べるカルビラーメンも大好きです。
らーめん秋田 ひない軒
とにかくいつ行っても混んでいるので、あまり時間は気にせずに行きました。この日は確か13:00過ぎ。大きい道路で待つことはなく、かろうじてお店の敷地の中に入ることができましたが、満車のため少し待ちました。ただ、回転が速いのと、駐車スペースが多いので、5分も待たずに駐車できました。
ひない軒 メニュー
店内に入るとまずは食券を購入します。
券売機の上にわかりやすいメニューがありました。
黒バージョンも。
麺とスープは一緒（たぶん・・・）でトッピングが異なるようです。比内地鶏のスープなので、地鶏ラーメンにしようと思いましたが、「肉少々かため」となっていたので、今回は無難に醤油ラーメンにしました。豚バラを調味料で煮詰めたという肉肉ラーメンとものすごく悩みました。
食券も買えたし、すぐに案内されるだろう・・・と思っていると、外や券売機から死角になっているところに、待ちスペースがありました・・・。残念。そちらに5人程度、券売機前に5人程度待っていたので、10番目くらいでした。
席はカウンターで10席程度、4人掛けのテーブルが一つです。結構回転が速いので、どんどん進んでいきます。その間、壁に貼ってあるスープについての説明を熟読していました。
ひない軒 ラーメン
10分程度ですぐに席まで案内してくれました。そこで食券を渡すと、あまり待つことなく、ラーメンが提供されました！
こちらが醤油ラーメン。鶏の油が浮いていますね！
さっそくスープから飲んでみると・・・・おいしい！良い意味で昔ながらのラーメンって感じです。スープが本当においしくて、油断していると全部飲んでしまいそうな・・・。お酒を飲んだ後に食べたくなるようなラーメンですが、残念ながらこちらのお店の営業時間は15時までです。
主人はチャーシューめんを注文していました。醤油ラーメンと100円しか変わらないのに、このチャーシューの量。食べきれないのでは？と勝手に思っていましたが、余裕で完食していました。
チャーシューは油っぽくなく、あっさりとしていて食べやすいです。
テーブルの上には、いくつかの味変調味料があります。七味、ブラックペッパー、にんにく、ラー油、酢とありますが、、、、
個人的に好きなのは、特製辛味噌。
少し入れるだけで、一気に雰囲気が違うラーメンになります。入れる前は優しい味ですが、入れると一気にパンチのある味に。途中までは普通に食べて、後半はこの辛みそを入れることで、味変しながら楽しんで食べています。私は辛いのが好きなのでなんとも思いませんが、少しピリッとしますので、辛いのが苦手な方は気を付けてくださいね。
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