にかほ市金浦「ベーカリー＆ビストロ CRUST （クラスト）」ハード系のパン好き必見！

2022年7月29日
2023年3月13日
にかほ市グルメ, 秋田グルメ
にかほ市グルメ

2021年7月にオープンした、にかほ市金浦にあるパン屋さん「ベーカリー＆ビストロ CRUST（クラスト）」。オランダから移住してきたシェフのお店だと聞いていたので、ずっと気になっておりました。にかほ市に行く機会はなかなかないのですが、毎年恒例になっている、道の駅象潟に岩ガキを食べにいった帰りに寄ってみました！

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にかほ市金浦「ベーカリー＆ビストロ CRUST （クラスト）」ハード系のパン好き必見！

2021年7月にオープンした「ベーカリー＆ビストロ CRUST（クラスト）」。元々民家だったところをリノベーションして、パン屋さんにしたそうです。

桜の名所としても有名な「勢至公園」からも徒歩圏内の場所にあります。

ベーカリー＆ビストロ CRUST （クラスト）

こちらが外観。確かに民家だ！周りも住宅ばかりなので、この看板がなければ見落としそうになります。

こちらのお店は、オランダから移住してきたシェフのお店だそうです。オーナーである奥様（日本人）と一緒に家族で経営をされているとのことでした。テイクアウトのパンやサンドイッチはもちろん「ビストロ」ということもあり、店内での飲食も可能です。
早速中に入ります。

私が行った時には、すでにオープンから1年経っていましたが、まだまだ人気のようで、店内はイートインの人も含め混みあっておりました。また、連休中だったこともあり、私が到着した昼過ぎにはパンはほとんど売切れ・・

フランスパンはまだかろうじて残ってました！

サンドイッチをテイクアウト

パンがほとんどなかったので、テイクアウトでサンドイッチを買うことにしました。こちらがメニューですが、サンドイッチだけでも結構種類がありました。

注文すると、まずパンの種類を選びます。私の時はソフトかハードかをまず聞かれて、ハードと答えると、さらに2種類のパンの案内がありました。「今日だったら～」というような言い方でしたので、おそらく日によってパンの種類が異なるのだと思います。
肝心な注文ですが、迷いましたが「スモークサーモンとタラゴンマスタード」にしました。もちろんタラゴンマスタードが何なのか知りません笑。
作っているところを見ることができるので、ずーっと見ていたのですが、他の人が頼んでいたドイツ風ソーセージが挟まっているサンドイッチがすっごく美味しそうでした！！！メニューでいうとおそらく「ブルートヴルスト」。他の人が頼んでいるのって、なんでおいしく見えるのでしょうか・・。

丁度注文が立て込んでいたようで、15分くらい待ちましたが、ようやく完成！ハード系のパンの中でもビールパンを選びました。

ハードなパンなので、固いのを覚悟していたのですが、このビールパンは意外と柔らかくて驚きました。柔らかいのですが、やはりハード系のパンなので、食べ応えは◎！！お腹いっぱいになってしまいました。ちなみに、手前の緑？黄色？緑に近い黄色のものがおそらくタラゴンマスタード。普通のマスタードとの違いはよくわかりませんでした！