大仙市大曲に ラーメン結喜 がオープン。居酒屋今野の二号店です

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大仙市大曲に「 ラーメン結喜 」が2022年4月15日にオープンいたしました。こちらのラーメンは喜多方ラーメンがベースの醤油ラーメンです。そしてこちらのお店、私が以前から、何度も通っていると紹介している、「居酒屋今野」さんの2号店!「中華そば今野」さんとは姉妹店。おいしくないはずがありません!

居酒屋今野

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姉妹店★中華そば今野

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中華そば今野で鴨丼を食べる

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大曲に ラーメン結喜 がオープン。居酒屋今野の二号店です

大曲駅から徒歩約10分。グランドパレス川端さんの道路向かいにお店があります。以前はスナックでしたでしょうか・・?記憶があやふやです。

大仙市大曲に ラーメン結喜 がオープン。居酒屋今野の二号店です
大仙市大曲に ラーメン結喜 がオープン。居酒屋今野の二号店です

11時にオープンでしたので、5分前くらいの到着を狙って行ったところ、すでに10人程度の行列。1巡目で着席することはできませんでした。店内に待ちスペースが4席分ありましたので、そちらに座って待ちます。
人が写らないように店内を撮影。右手側に4名がけテーブル×2、正面にカウンター4席となっております。

大仙市大曲に ラーメン結喜 がオープン。居酒屋今野の二号店です

ラーメン結喜 メニュー

メニューは醤油ラーメン1種類!

大仙市大曲に ラーメン結喜 がオープン。居酒屋今野の二号店です

食券を購入して、待っている間、店内をきょろきょろしてました。喜多方ラーメンではなく、喜多方ラーメンをベースにゲンコツと煮干しを使用した醤油ラーメンだそうです。

大仙市大曲に ラーメン結喜 がオープン。居酒屋今野の二号店です

※火曜日定休と書いてありますが、月曜日が定休となったそうです

最近全然外食していなかったし、シンプルな醤油ラーメンを食べるのも久しぶりでしたので、期待が膨らみます。メニューが1種類しかないからか、回転は速く、20分程度で席に着くことができました。席についてから食券を回収され、そこから調理が始まります。
驚いたのは、女性一人でお店をまわしていること!!すごい。

醤油ラーメン到着

席についてから、10分かからないくらいでしょうか。ついに醤油ラーメンが到着!

大仙市大曲に ラーメン結喜 がオープン。居酒屋今野の二号店です

うーん!なんだか綺麗。私は普通盛のラーメンにメンマを追加でトッピングしております。味玉もトッピングすればよかったと今更後悔。
肝心な味ですが、シンプルにおいしかったです。悪い意味ではなく、とても良い意味で屋台のラーメンっぽいなと思いました。ただの屋台のラーメンではなく、超超超超お上品な屋台のラーメンというか・・。うまく説明できないのですが、あっさりしていて、何回でも食べることができそうな味でした。本当語彙力が少なすぎて悲しくなります。とにかく食べてみてください。今野さんがお好きな方で、まだこちらのお店に行っていない方は、とにかく一度行ってみてくださいね。

ラーメン結喜

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また好きなお店が増えてしまいました。大曲にはおいしい飲食店がたくさんあります。太りそうで怖いので自重しながら色々なお店を楽しもうと思います。

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