夏瀬温泉 都わすれ の食事は秋田の郷土料理がメイン。県外からの旅行者におすすめの宿です

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一つ前の記事では、部屋について辛口評価をしてしまいました・・。ただ!食事はとっても良かったので、ご安心ください。秋田の郷土料理がメインですので、県外から泊まりに来る方向けかもしれません。とてもおいしく、量も多いので大満足でした。

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楽しみにしていた食事。食事はダイニングで頂きます。ちょうど明かりがついているところがダイニングです。個室ではないですが、他のテーブルと距離があるため、そこまで周りは気になりません。

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都わすれ 夕食

席に着くと、すぐに先付けと前菜が。山奥にある宿なので、山のものメインかなぁと勝手に思っておりましたが、サザエのつぼ焼きが出てきました。
全くわからないかと思いますが、いきなり秋田では有名な鰰寿司(左上の容器の中)が出てきました。鰰←読めますか!?「ハタハタ」です。秋田県の県魚の白身魚です。ハタハタ、米、塩、酢等々を漬け込んだ秋田の伝統食です。

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そしてメニューに載っていないものが登場。温野菜。すっごく甘い。何もつけなくても野菜そのものの甘味が半端じゃないです。

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感染予防のため、何種類かが一度に出てきます。ここで登場、秋田名物稲庭うどん!香川県のコシがあるうどんも好きですが、稲庭うどんのさらりとした感じもとても好きです。食欲がない時(食欲がない時なんてないけど・・・)でも食べられます。

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この中で特においしかったのが、岩魚の南蛮揚げ。あまり食べる機会がないし、まして南蛮揚げなんて余計に食べたことがなかったので、テンションがあがりました。

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稲庭うどんに続いて、またまた秋田名物のいぶりがっこがサラダになって登場です。スタッフさんが目の前でチーズをかけてくれます。いぶりがっことチーズが合わないはずありません!サラダとも相性が良いとわかったので、今度家でやってみようかな。サラダの食感がパリパリしていておいしいです。

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待っていました!由利牛。由利牛は秋田の名峰鳥海山麓の広大な高原で飼育されている黒毛和種。美味しかった・・・・。やっぱりお肉は最高です。一見普通のネギとエリンギもなんでこんなにおいしいのでしょう・・・。家で焼くと、シナシナになるだけなのに、不思議です。 

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畳みかけるように秋田名物が出てきますが、ラストはきりたんぽ!待っていました。きりたんぽって別に特別なものを何もいれていないと思うのですが、なんでこんなにおいしいのでしょうか。

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あ、あえて言うなら、セリは珍しいですかね?このセリのおいしさに秋田に来て気が付いてしまいました。セリの根まで食べることに最初は驚きましたが、シャキシャキしていて根が一番おいしい気がします。県外の方にはぜひセリの根まで味わってほしいです。
締めはあきたこまちといぶりがっこです。

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デザートも食べてお腹はいつも通り破裂しそうです。

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鰰寿司から始まり、稲庭うどん、由利牛、いぶりがっこ、きりたんぽと秋田名物がたくさんでてきます。秋田に住んでいる人には馴染みのものばかりかもしれませんが、県外の方はなかなか食べられないものばかりだと思います。是非美食の国秋田の名物を堪能していただければと思います。部屋はちょっと微妙でしたが、夕食は◎だと思います笑!

都わすれ 朝食

昨晩散々食べてお腹がはちきれる寸前でしたが、朝ごはんもちゃんと頂きます。まずお出迎えいただいたのは、海苔と納豆。海苔の後ろにある、藁に包まっていたのは納豆でした。

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納豆を藁から出します。納豆+とんぶりなんて最高の組み合わせです。

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あまり知られていませんが、秋田は納豆発祥の地!(諸説あり)

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朝食はヨーグルトなどもありますが、和食メインです。

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この中にはお豆腐が埋もれています。

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二人分にしても多いきのこ汁。

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ここまででも十分な量ですが、スタッフさんがワゴンを引いてこちらに向かってきます。ハタハタ、鱈、鮭を持ってきてくださり、好きなだけお取りくださいと・・。すごい。普段あまり食べることがないハタハタを多めにして、結局全種類いただいてしまいました。

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そしてワゴン第2弾!今度はだし巻き卵を好きなだけお取りくださいと・・。出汁が染み出していておいしそう、、、だけどあまり欲張りすぎても食べられるか心配でしたので、2つ・・。たぶんもっと食べられたなぁ~。

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最後はコーヒー。コーヒーは朝食を食べたテーブルでも良いし、チェックイン時のフロントや暖炉の部屋で飲んでも良いしと、飲むところを選ぶことができました。フロントで庭を眺めながら飲むのも良いですね。

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朝ごはんと思えないほどの贅沢すぎる朝ごはんでした。

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朝も夜も食事は大満足です!秋田県外から来た人にとっては、物珍しいものでいっぱいだと思います。全部おいしいので期待してOKです。そういえばチェックアウトの時に、温泉卵をもらえました。家で食べましたが、美味しかったです。
宿にたどり着く道に恐怖を感じ、部屋にちょっと残念さを感じましたが、食事ですべて挽回した宿でした!
 

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